淡淡中药味—当归鸡汤
淡淡中药味—当归鸡汤是nancy_W分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“淡淡中药味—当归鸡汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡淡中药味—当归鸡汤。
菜式简介
南方人冬季都喜欢喝汤,热乎乎的一碗汤下去,一直从胃暖到心口。今天一大早起来就把鸡肉剁了,花两个小时煲了一锅鸡汤。鸡汤不凉不燥,属于温补。比如体质很寒的人,吃很燥热的补品发反而不能吸收,慢慢调养滋润效果才比较好。鸡汤里面加了一小块当归,有淡淡的中药味,我很喜欢的味道
鸡汤不但可以预防感冒,还可以提高免疫力,在冬天,人对感冒病毒病毒会很敏感,每天来上一碗热乎乎的鸡汤再好不过了。
当归可以补血活血,调经止痛,虚寒腹痛的女性可以多吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡半只
- 辅助料
- 葱段3段
- 姜片3片
- 当归1片
- 枸杞15颗
- 花椒少量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量