营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭
营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭是chriszhou分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭。
菜式简介
饭菜的颜色能吸引我们的食欲，特别是小孩子的。女儿上半天学，所以每天中午总要想着法给她做不同的菜给她吃。今天做了个营养很丰富的五彩炒饭，看着她吃得津津有味的样子，我很满足。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 西兰花50克
- 胡萝卜50克
- 葱少量
- 火腿肠50克
- 饭1碗
- 辅助料
- 生抽2大汤匙
- 盐适量
- 油适量
营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭的做法步骤
营养丰富的五彩蔬菜蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·为了吃得更加健康，我用油量不是很多，但是味道也还是蛮好的。
2·放生抽是为了提味，也可以只放盐。（来到德国后我们已经不吃味精和鸡精了）
3·蛋炒饭最好是用冷饭，热饭做蛋炒饭会很黏。我是早上做的饭，放到中午炒的，这样都有点粘。假如是隔夜的饭做出来的蛋炒饭一粒粒分开，样子会更加好，但是想到隔夜饭对健康总有影响，所以还是不吃隔夜饭的好。
4·西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高。西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
5·胡萝卜含有大量胡萝卜素，除了有补肝明目的作用，还有抗癌 排毒作用。胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。