【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼
【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼。
菜式简介
这是一道既可以当点心又可以当主食的美味佳肴。
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。冬季有保健医疗性质的水果,当属梨为首选。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
一般人群均可食用。
注意事项:
梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,若孩子脾胃虚寒、消化不良,则不宜多吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 梨200克
- 面粉80克
- 鸡蛋1个
- 枸杞20粒
- 银耳10克
- 辅助料
- 白糖2大勺
- 水淀粉2大勺
- 清水半小碗
【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼的做法步骤
【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼做法技巧/窍门/补充说明:
贴心提示:
面粉的用量根据梨水分的多少适当增减,面饼稍微软一些为好。梨饼炸好后, 可以直接浇汁,省略蒸的步骤,口感比较蓬松。蒸一下可以使梨内的营养与面粉更好的融合,又可以解油腻,口感软糯,看个人的口味吧。