炸酱面
炸酱面是大海微澜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“炸酱面”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酱面。
菜式简介
天一热,老人孩子都没有胃口,最想吃的就是这碗炸酱面,炸一碗肉酱卤,煮好的面条过冷水,端上桌,浇个卤,无需等待便可大口朵颐,那感觉真好,面条劲道,味道丰满,真是口口满足啊!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 手擀面500克
- 香菇500克
- 猪后鞧肉700克
- 辅助料
- 油适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 辣椒2个
- 白芝麻适量