拉丝奶酪红薯糯米饼
拉丝奶酪红薯糯米饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“拉丝奶酪红薯糯米饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拉丝奶酪红薯糯米饼。
菜式简介
金灿灿的糯米饼是我家经常吃的“甜点小吃”，做法简单，软糯的口感特别让人着迷。虽然糯米吃多不易消化，但是把它精做、趁热吃，却很让人有满足感。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 热红薯泥适量
- 红豆沙200克左右
- 马苏里拉奶酪80克
- 辅助料
- 植物油少许
拉丝奶酪红薯糯米饼的做法步骤
拉丝奶酪红薯糯米饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、红薯削皮切片后再蒸，熟得快，且易压成泥；趁热放入糯米粉中，还能增加糯米团的黏性；想要糯米生坯一点儿不开裂，可以将乒乓球大小的生粉团烫熟，再与整个粉团完全揉在一起，粉团的黏性立马增加；
2、馅料可根据喜欢来调整，紫薯奶酪馅、黑芝麻馅、红豆沙馅等多种；
3、红薯糯米饼温热的时候吃，口感软糯香甜，也易消化；凉后就会变硬，口感比温热时差了很多，且马苏里拉奶酪也不能拉丝，所以最好现做现吃，或者回热一下再吃。