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素炒缤纷杂蔬

菜谱编号：477-916

素炒缤纷杂蔬是【烟火厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒缤纷杂蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日胃口差，在经点炒三丝的基础上，加上仿鱼翅，做个素炒杂蔬吧！口感爽脆中又夹杂着粉丝的劲道，吃起来很有层次感！

素炒缤纷杂蔬主厨：烟火厨房

第五步：葱姜切碎。

第六步：锅内放油爆香花椒和葱姜。

第八步：加入仿鱼翅。

第十一步：佐餐佳品。

第四步：甘蓝、尖椒、胡萝卜切丝。

第九步：加入调料炒匀出锅。

第七步：倒入蔬菜丝翻炒。

第一步：准备食材。

第三步：尖椒去筋。

第二步：仿鱼翅加温水泡软。

第十步：成品图。

素炒缤纷杂蔬做法技巧/窍门/补充说明：

仿鱼翅就是用淀粉制做的粉丝，外形酷似鱼翅，淘宝有卖！

菜谱标签：热菜家常菜

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