香熏鹌鹑蛋
香熏鹌鹑蛋是苽苽分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香熏鹌鹑蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香熏鹌鹑蛋。
菜式简介
口感:咸鲜熏香
鹌鹑蛋知识介绍:
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
公认是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋营养分析:
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
鹌鹑蛋补充信息:
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”
鹌鹑蛋适合人群:
一般人均可食用
1· 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;
2· 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺熏
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋500克
- 辅助料
- 茶叶15克
- 白糖25克
- 大米100克
- 八角1颗
- 姜片2片
- 香叶少许
- 桂皮少许
- 调味料
- 盐1大匙
- 白糖1大匙
- 香油1小匙
- 鸡精适量