鸡蛋酱
鸡蛋酱是张立鹏、分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鸡蛋酱”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋酱。
菜式简介
鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱。主料为鸡蛋，东北大酱（最传统的做法当然是用东北大酱，也可用黑龙酱，香其酱等常见类似酱料代替）和葱花或尖椒。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 酱适量
- 蒜适量
- 葱适量
鸡蛋酱的做法步骤
鸡蛋酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、东北大酱与其他食材的融合，得到更加柔和鲜香的味道。与大豆腐，干豆腐，米饭，面条，馒头等主食的搭配，是东北人餐桌上最清晰的记忆之一。
2、还可以与生菜，苦菊，油麦菜，打饭包吃。
相关食材：鸡蛋