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卤香肉片

菜谱编号:476-539
卤香肉片是【全の美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤香肉片”。
卤香肉片
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:半斤--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
十三香:适量黄栀子:一粒,

卤香肉片的做法步骤

  • 第六步:然后加入适量盐,耗油,十三香翻炒均匀,加入适量水,一粒黄栀子大火烧开,转中小火煮20分钟。
  • 第四步:倒入五花肉翻炒均匀。
  • 第七步:煮至肉片吸干酱汁,再翻炒一下即可。
  • 第五步:加入八角,桂皮,香叶,花椒翻炒出香味。
  • 第二步:撇去浮沫,加些花椒煮2分钟捞起沥干水分。
  • 第一步:五花肉洗净切大块,下锅,加入适量水,姜,葱,料酒大火烧开。
  • 第三步:锅里加入几粒冰糖少量水,小火炒出糖色。
  • 第八步:装盘,超级下饭。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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