蝴蝶结面包
蝴蝶结面包是莎糖家分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蝴蝶结面包”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蝴蝶结面包。
菜式简介
最近很火的面包，但是对于我来说没有馅怎么可以，哈哈！加上我最爱的椰蓉馅，味道更棒哦！ 椰蓉馅里用的南瓜泥，所以看起来颜色特别好看，又泄漏了一个小秘密，哈！ 做之前记得看先小贴士(⊙o⊙)哦
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉165克
- 鲜酵母6克
- 全蛋液50克
- 清水45克
- 白糖25克
- 奶粉15克
- 盐2克
- 黄油12克
蝴蝶结面包的做法步骤
蝴蝶结面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉品牌不同，吸水量也不同。面团中的清水预留10克左右，根据面团的情况进行添加。
2、注意材料表中是鲜酵母，如果用干酵母是2克。
3、发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。
4、本次椰蓉馅中用的是南瓜泥而不是全蛋液，这样椰蓉馅的颜色更漂亮。如果没有南瓜泥可以用全蛋液替换。由于南瓜品种不同，含水量不同，馅的干稀可以用椰蓉来调整。
5、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
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