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皮薄馅大的豆腐包

菜谱编号：475-592

皮薄馅大的豆腐包是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮薄馅大的豆腐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。

皮薄馅大的豆腐包主厨：小家有女初长成

第十五步：将面团搓园后下剂子。

第十二步：将猪油化开的温水渐次倒入碗中用筷子搅成絮状（揉面时加入猪油，可使面团非常的柔软）。

第三步：小葱洗净后切碎放入盆中。

第十一步：猪油放入温水中化开。

第十三步：将絮状的面粉揉成面团，放发酵盆发酵。

第十步：准备面粉和酵母，温水，猪油。

第四步：加入食盐和辣椒面。

第十七步：成批图（这是我最喜爱的面食之一）。

第二步：豆腐切成小丁放入盆中。

第九步：搅拌均匀。

第十四步：面团发酵至两倍大。

第一步：买来的老豆腐切片。

第七步：加入老抽。

第八步：加入耗油。

第六步：加入生抽。

第十六步：这是包好的豆腐包（上锅蒸15分钟既熟）。

第五步：加入热油。

相关食材：豆腐

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