【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨
【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨是Nicole的生活书分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨。
菜式简介
喜欢料比较多的披萨，所以每次都会准备好多，虽然会贪心地放啊放，还是会剩余不少。这些剩余的披萨料，往往不足以再凑成一个小菜。于是，再做大披萨的时候，多加了面粉量，多出来的部分，加上剩料，一个小披萨就诞生了。
这小披萨也是薄脆的饼底，用奥尔良烤肉料腌制过的鸡丁，微辣微甜，配上水嫩甜香的玉米粒，真的很绝配，口感非常鲜甜。
cook100论坛链接：http://cook100·5d6d·com/viewthread·php?tid=6086
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉15克
- 低粉5克
- 细盐适量
- 酵母0·5克
- 温水适量
- 橄榄油0·5克
- 辅助料
- 鸡胸肉12克
- 水1克
- 玉米粒适量
- 马苏少许
- 调味料
- 奥尔良烤肉料1克
- 番茄酱1/2大勺
- 披萨草适量
【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨的做法步骤
【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1． 饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2． 饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；
3． 铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4． 切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
答配菜谱：玉米与鸡肉的做法