炼乳小方
炼乳小方是水怜忧分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炼乳小方”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炼乳小方。
菜式简介
浓浓的炼乳香味绝对是喜爱吐司的小伙伴的巨大诱惑，柔软拉丝，简单易做零失败。这次的吐司选择很迷你的吐司盒子，做出来的小吐司一次一个刚刚好，可爱小巧的造型对于小朋友来说，也很有吸引力哟。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉230克
- 奶粉20克
- 全蛋液45克
- 炼乳40克
- 牛奶100克
- 零卡糖30克
- 黄油20克
- 辅助料
- 玫瑰海盐2克
- 鲜酵母15克
炼乳小方的做法步骤
炼乳小方做法技巧/窍门/补充说明：
1·第一次制作最好预留20g牛奶，根据面团实际状态进行调整。
2·冷藏发酵也需要根据实际发酵的速度酌情调整。
3·擀卷时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可不可过量。
4·此次的吐司盒的尺寸是60*60*60，烤箱为ACA空气炸烤箱EAF18A。
5·烘烤要充分，脱模要及时，自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间，请灵活掌握。
相关食材：炼乳