原味蛋糕条
原味蛋糕条是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋糕条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自己动手做蛋糕不仅仅好吃,健康还能享受做的过程,今天我也来推荐一款好吃的蛋糕,做起来非常省事,和孩子们一起动手也是极好的,成品超嫩,按照我的步骤走,即使手残党操作也会零失败,绝对成功。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 牛奶:100克 |
鸡蛋:5个 | 玉米油:50克 |
辅助料用量 | |
糖:50克 | -- |
原味蛋糕条的做法步骤
原味蛋糕条做法技巧/窍门/补充说明:
油我用的是玉米油,玉米油无色无味比较好一点,如果不排斥别的植物油的味道随便用都可以。不同的烤箱火力不一样,注意观察,看看烘烤10分钟后蛋糕的表面有没有变色,如果发现变色了就是火力大了,不要开烤箱门,赶紧降低温度烤。有人问说自己烘烤的蛋糕总是塌陷是怎么回事,这里我说下,如果蛋糕出炉后有轻微塌陷的问题是正常的,但如果塌成了饼状就是蛋清处理不到位的问题。如果蛋糕蓬不起,里面湿湿的,也是蛋清没有打发到能成倒三角的程度,或者混合的手法不对,导致面糊发稀造成的,所以掌握好这两个关键点就一定会成功。
菜谱标签:烘焙