冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜
冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜是西马栀子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜。
菜式简介
冬季市场上,新鲜蔬菜品种逐渐越少,水灵灵的芹菜颇受百姓的欢迎,芹菜中含有的挥发性物质,别具芳香,很能增强人的食欲。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。因气候寒冷干燥,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,常吃些芹菜还有助于清热解毒、祛病强身。芹菜中含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用,不仅如此,芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好的效果。
肉末尖椒炒芹菜是一道冬季养生的健康家常菜,此菜口感爽脆,味道微辣,颜色翠绿,是一道非常好的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芹菜200克
- 尖椒100克
- 辅助料
- 肉末100克
- 调味料
- 葱姜适量
- 盐2克
- 酱油适量
- 糖3克
- 鸡精适量
- 料酒3克
冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜的做法步骤
冬季健康养生菜---肉末尖椒炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:
要想芹菜爽脆,就要把芹菜焯水后直接放入冷水中冲凉。这样芹菜就会口感爽脆,颜色翠绿