三重奶香葡萄干椰蓉花环面包
三重奶香葡萄干椰蓉花环面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三重奶香葡萄干椰蓉花环面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
启封的淡奶油需要尽快用完。
淡奶油+炼奶+奶粉+椰蓉=奶香浓郁的椰蓉面包。
沉睡一万年的天使蛋糕模,做成花环面包。
尽可能多地塞进葡萄干,削减库存压力。
香甜面包,送给小朋友。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
| 耗时:数小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉:250克 | 酵母:3克 |
| 炼奶:25克 | 淡奶油:50克 |
| 水:102克 | 鸡蛋液:27克 |
| 糖:20克 | 盐:2·5克 |
| 黄油:20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油:15克 | 糖粉:25克 |
| 奶粉:10克 | 蛋液:35克 |
| 椰蓉:70克 | 葡萄干:50克 |
三重奶香葡萄干椰蓉花环面包的做法步骤
三重奶香葡萄干椰蓉花环面包做法技巧/窍门/补充说明:
葡萄干可以用其他果干代替,或不用。
非不粘模具需抹油防粘。
没有模具,可以直接将面团做成花环形状摆入烤盘。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

