干锅杂蔬
干锅杂蔬是小洞天分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干锅杂蔬”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅杂蔬。
菜式简介
收拾冰箱的结果：半截藕、一段胡萝卜、几朵放了不知多久的香菇、三个油麦菜梗，还有一个青椒。看品相不好，口感肯定差，思虑再三，决定做一个重口味的干锅菜，借以改善口感。没承想，效果出奇的好，光盘了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 藕适量
- 辅助料
- 胡萝卜寸段
- 香菇5朵
- 油麦菜梗3个
- 青椒1个
干锅杂蔬的做法步骤
干锅杂蔬做法技巧/窍门/补充说明：
1、注意??，干锅菜的味型就是没有汤的火锅。
2、所有食材要过油。
3、在家里做尽量减少用油量。
4、如果追求漂亮，可在出锅前淋上红油、洒上白芝麻。