【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠
【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠是小楼一夜听春雨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠。
菜式简介
在寒冬里，人体需要补充高蛋，高热量的食物。爆上一道脆脆的辣爆鲨鱼肠，香中带辣，脆中带鲜，味道棒极啦！
鲨鱼补虚；健脾；利水；祛瘀消肿
适合人群：久病体虑，脾虚浮肿；创口久不愈合可多食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲨鱼肠400克
- 辅助料
- 辣椒3只
- 调味料
- 蚝油适量
- 油适量
- 生姜适量
- 葱白适量
- 蒜瓣适量
- 米酒适量
【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠的做法步骤
【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠做法技巧/窍门/补充说明：
鲨鱼肠是属于冰鲜类，味道较腥，要用加有米酒水浸泡去腥，再用焯水。而且爆炒时间要快，这样爆出来的鲨鱼肠才够脆口。