排骨烧毛豆
排骨烧毛豆是江南布衣yuan分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“排骨烧毛豆”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨烧毛豆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 排骨2根（约一斤）
- 辅助料
- 毛豆米300克
排骨烧毛豆的做法步骤
排骨烧毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
黑猪排骨更香，烧排骨或者烧肉都不要先放盐，最后再放，因为盐的成份是氯化钠，它会使肉中的蛋白凝固，让肉的体积变小，变硬，所以烧肉要等肉成熟后放盐！
答配菜谱：排骨与毛豆的做法