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无糖香软大面包

菜谱编号：470-045

无糖香软大面包是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无糖香软大面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以往做的面包都有加糖，今天自配方做个无糖果干面包，外焦里软、好吃看得见。

无糖香软大面包主厨：putimama

第十七步：外焦里软，既好吃、又无糖、健康营养。

第九步：将面从盆中取出放入面案上。

第十二步：烤箱先预热5至10分钟，上火230度，下火150度烤25分钟，视颜色而适时覆盖锡纸防焦。

第一步：所有材料(除水外)全部放入盆中拌至均匀。

第六步：准备青、红丝碎。

第十三步：出炉的新鲜无糖香软面包。

第四步：发酵约30至40分钟。

第十六步：喧软又膨松。

第八步：翻拌均匀。

第十一步：放入烤盘中再饧15分钟。

第十步：用刮板翻拌均匀(以免粘手)。

第二步：准备温水。

第五步：用翻拌方法拌至均匀二次饧20分钟。

第十四步：放入菜板上准备切件。

第七步：加入至二次饧好的面中。

第十五步：切一刀一分为二，面包果干及青、红丝点缀很漂亮的。

第三步：用筷子搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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