甜酸罗非鱼块
甜酸罗非鱼块是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“甜酸罗非鱼块”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜酸罗非鱼块。
菜式简介
买了一袋冰冻罗非鱼，红烧的、甜酸的等等，想着办法来做，甜酸菜很下饭，在家运动不多，做个开胃的菜来慰劳慰劳自己吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 罗非鱼1尾
- 辅助料
- 青椒1条
- 红椒1条
- 蒜末1/2大勺
- 姜末1/2大勺
- 葱头1粒
甜酸罗非鱼块的做法步骤
甜酸罗非鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、在腌鱼时加适量玉米淀粉，是让鱼块被炸后可沾更多的汁；
2、鱼的汁里放青椒和红椒除让鱼有些微的辣味外，还有着辣椒的鲜香，色彩也好看；
3、喜欢放白醋和陈醋的也可以，笔者比较偏向于浙醋，喜欢浙醋的味道；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
相关食材：罗非鱼