冬季养生菜---麻辣香蹄炖黄豆
冬季养生菜---麻辣香蹄炖黄豆是西马栀子分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“冬季养生菜---麻辣香蹄炖黄豆”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季养生菜---麻辣香蹄炖黄豆。
菜式简介
麻辣香蹄炖黄豆是补血美容的家常菜,女性朋友们不妨经常做来吃吃。香辣黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法很简单,比较容易掌握。此菜特点;麻辣可口,肥而不腻。
冬季气候寒冷,空气特别干燥。而天气寒冷又使人体皮肤的汗腺和皮脂腺收缩,处于不活跃状态,使身体慢慢处于缺水状态,皮肤会干瘪起皱和失去光泽。皮肤也变得干涩粗糙。要想有水嫩肌肤,首先要从饮食上下工夫,每天多喝一些温凉开水。还要多食用一些含胶原蛋白的食物。
猪蹄是首选。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。增强皮肤弹性和韧性。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”。廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾,其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血·健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效·
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2只
- 辅助料
- 黄豆100克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角2粒
- 桂皮适量
- 麻椒1块
- 辣椒适量
- 泡椒3克
- 红烧酱油适量
- 料酒5克
- 冰糖适量