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红烧鸡大腿

菜谱编号:468-727
红烧鸡大腿是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡大腿”。
红烧鸡大腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天也要吃肉肉,鸡肉这么做大人孩子都喜欢。

红烧鸡大腿主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:2个--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
冰糖:适量盐:适量
老抽:适量蚝油:适量
红辣椒:适量姜:适量
蒜:适量五香粉:适量

红烧鸡大腿的做法步骤

  • 第五步:所需调料备用。
  • 第六步:加适量清水大火烧开小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。
  • 第九步:成品上图。
  • 第七步:汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。
  • 第三步:锅中放油加入冰糖炒出糖色加鸡块。
  • 第二步:剁成小块焯水加料酒葱姜蒜控干水分备用。
  • 第八步:色泽很诱人吧??配米饭绝对棒极了。
  • 第一步:准备鸡大腿2个。
  • 第四步:翻炒均匀之后加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。
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