乱炒回锅肉
乱炒回锅肉是Echo_TDFD分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“乱炒回锅肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乱炒回锅肉。
菜式简介
回锅肉是经典的川菜，我特别喜欢吃，也经常自己做。有蒜苗回锅、莲白回锅、青椒回锅、土豆回锅…总之你喜欢的菜基本上都可以做成回锅肉，套路基本相同。今天这一道我用了一个洋葱、两个青椒和几片紫甘蓝，不知道起什么名字，干脆就叫乱炒回锅肉吧。做法我不知道什么是最正宗的，只要吃起来好吃就好。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉半斤
- 洋葱1个
- 青椒2个
- 紫甘蓝叶子三片
- 辅助料
- 独蒜1个
- 姜5片
- 豆瓣酱一勺
- 豆豉一勺
- 花椒粒适量
乱炒回锅肉的做法步骤
乱炒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项步骤里都写了。前面炒肉的顺序不变，后面的菜可以换成蒜苗，土豆，包菜，红椒，或者单独的青椒，洋葱。不放豆豉也都行，但是郫县豆瓣必不可少哦！