朝族石锅饭锅巴汤~
朝族石锅饭锅巴汤~是syclhy分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“朝族石锅饭锅巴汤~”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的朝族石锅饭锅巴汤~。
菜式简介
石锅饭（???），即用朝鲜传统石锅焖制的米饭，吃起来软糯有弹性，比较像小时候家里用蒸锅在火炉子上焖的米饭，但比后者更容易熟透，不会夹生，而且焖出来还有一股香香的锅巴味~
锅巴汤（），是用焖完米饭锅底剩下的胡嘎巴泡开水焖的，元元说在过去这是朝族家里的长辈才能享受得~！^^不管怎么说，喝着确实很香，像大麦茶，有一股粮食糊了的香味~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 东北大米2量杯
- 清水适量
- 辅助料
- 香油1~2滴
朝族石锅饭锅巴汤~的做法步骤
朝族石锅饭锅巴汤~做法技巧/窍门/补充说明：
1·淘米的时候，大米用清水淘2遍即可，3遍的话米的营养就会流失很多。
2·焖饭的清水没过手掌就成，手大的童鞋们水没到中指根部就可以了。
3·淘米之后要注意把小米从锅底再捞到表层哦，因为小米体积小容易都沉到下面，要是想吃小米锅巴的话可以试试~^^
4·第7步米饭基本焖熟的标志是不像之前那样冒泡儿、基本不冒汽儿了！
5·做锅巴汤前，要把除锅巴外的米饭都刮干净了~