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孜然辣带鱼做法

做菜达人@北海·鱼臻鲜·老表
孜然辣带鱼做法是北海·鱼臻鲜·老表分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“孜然辣带鱼做法”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然辣带鱼做法。
孜然辣带鱼做法

菜式简介
  我家小伙子打小就极端排斥吃鱼,让我很是无语,鱼可是我的大爱,人家不吃,连腥味儿都不愿意闻到。人家说了,烧鱼的锅,炒出来的菜都带着鱼腥味儿!没辙,每次做鱼,非得等到所有的菜都做好,最后烧鱼。 终于等到不爱吃鱼的人,主动要求给烧带鱼吃。在我的记忆力,小时候给烧过糖醋的,那也是N年前的事了。怎么就坐到石磨上了,想吃鱼了???呵呵。 想到小伙子喜欢孜然味,用它来烹带鱼应该没问题的。懒得征求人家的意见,直接做好就OK啦。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
带鱼500克
辅助料
洋葱10克

孜然辣带鱼做法的做法步骤

孜然辣带鱼做法做法技巧/窍门/补充说明:

1·带鱼收拾好,用盐腌制一下鱼肉口感紧实好吃。
2·姜片下入油锅稍煎一下,倒入的带鱼不会粘锅。
3·黄酒烹入锅中,加盖可以使蒸汽熏着带鱼,去掉部分鱼腥味。
4·可以用生抽把剁椒调成味汁烹入带鱼中。
5·南海海鲜,码头直发,拒绝养殖,只做野生,先货后款,保证品质。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:带鱼孜然

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