宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是我的美食美刻分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“宫爆鸡丁”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫爆鸡丁。
菜式简介
宫爆鸡丁，在饭馆是点击率较高的一道菜，麻辣鲜香，很是下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉适量
- 熟花生米适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 泡椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
宫爆鸡丁的做法步骤
宫爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为孩子小,所以我放的辣椒少一点,是微辣的,喜欢吃辣的可以多放·
2·炸过的花椒最好提前捞出来,以免吃的时候很麻烦，要一个个的挑出来。辣椒就不用了，放在里面很好看，也很有食欲。
3·调味汁里的醋不要太多,否则就太酸了,只是要一点来提味·
4·用这个方法,就可以如法炮制出许多宫爆类的菜,如宫爆肉丁,宫爆虾仁,宫爆豆腐等等·
相关食材：鸡丁