【海外版】避风塘炒蟹
【海外版】避风塘炒蟹是都市小人物分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【海外版】避风塘炒蟹”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【海外版】避风塘炒蟹。
菜式简介
避风塘炒蟹，在海外的华人餐馆里，算是比较高级的海鲜菜式。它与香港以炒香蒜粒为主有点儿不同。在海外吃避风塘炒蟹，吃到最后剩下的都是焦香的肉末，而这些焦香肉末和蒜蓉香，辣椒香为一体用来下饭，很开胃。叫外卖，一只避风塘炒蟹也要22块加币（相当人民币138块）所以，不是请客的话，自家很少点这个菜，呵呵，当然，会做的话，也就是花十来块钱。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 温哥华大蟹一只
- 辅助料
- 姜适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 酒适量
- 辣椒适量
- 蒜米适量
- 豆豉适量
- 肉末适量
- 食用油适量
【海外版】避风塘炒蟹的做法步骤
【海外版】避风塘炒蟹做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
清洗螃蟹的时候，最后先把它的钳子扭下来，这样就不用担心钳子的威力了。