上汤海野菜
上汤海野菜是【小版】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤海野菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海野菜--又名龙须菜,生长于海洋中的食用海藻,含
有大量调节人体生理机能的活性物质。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
盐渍海野菜:适量 | 干贝丝:适量 |
高汤:适量 | 湿香菇:适量 |
胡萝卜:适量 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
鸡粉:适量 | 盐:适量 |
上汤海野菜的做法步骤
上汤海野菜做法技巧/窍门/补充说明:
龙须菜因含海藻胶比较高,不耐火,一煮就烂。影响口感。所以焯的时间不
易过久。