排骨蒸芋头
排骨蒸芋头是昊妈小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“排骨蒸芋头”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨蒸芋头。
菜式简介
粉，面，香，绵～芋头太好吃了有没有。芋圆西米露，芋头糕，芋丝饼，芋头片打火锅，芋头烧饼，芋头粿（潮州小食）……数不胜数，光是吃芋头都可以饱腹，不用吃其他东西。今天做一道排骨蒸芋头，芋头块码在下，腌制入味的排骨码在上，腌制排骨的酱汁淋上，上锅蒸半个小时，出锅就是香气喷鼻，大快朵颐才畅快??。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 芋头1/4个
- 排骨250克
- 辅助料
- 豆豉适量
- 姜1块
- 生粉适量
排骨蒸芋头的做法步骤
排骨蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
排骨斩小块，芋头不要切太大块，但是也不要切薄片，那样蒸排骨熟的时间已经让芋头烂过头，夹不起来。耗油，老抽，生抽，随自己口味增减，可以放豆瓣酱，辣椒酱，只要自己喜欢。
答配菜谱：芋头与排骨的做法