摩卡咸奶油蛋糕卷
摩卡咸奶油蛋糕卷是线线3896分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“摩卡咸奶油蛋糕卷”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的摩卡咸奶油蛋糕卷。
菜式简介
首先请忽略我的渣刀工??不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织????非常完美的一个卷卷方子!用了五个鸡蛋,但鸡蛋有大小之分,我特意称了蛋清(197g)和蛋黄(80g)的重量。不要减糖,成品只是微甜而己。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 热水70克
- 法芙娜可可粉12克
- 咖啡粉2克
- 玉米油68克
- 白砂糖65克
- 低筋面粉75克
- 鲜柠檬汁2克
- 辅助料
- 淡奶油150克
- 白砂糖15克
- 咖啡粉2克
- 法英娜可可粉2克
- 海盐1克