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摩卡咸奶油蛋糕卷

做菜达人@线线3896
摩卡咸奶油蛋糕卷是线线3896分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“摩卡咸奶油蛋糕卷”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的摩卡咸奶油蛋糕卷。
摩卡咸奶油蛋糕卷

菜式简介
  首先请忽略我的渣刀工??不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织????非常完美的一个卷卷方子!用了五个鸡蛋,但鸡蛋有大小之分,我特意称了蛋清(197g)和蛋黄(80g)的重量。不要减糖,成品只是微甜而己。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡蛋5个
热水70克
法芙娜可可粉12克
咖啡粉2克
玉米油68克
白砂糖65克
低筋面粉75克
鲜柠檬汁2克
辅助料
淡奶油150克
白砂糖15克
咖啡粉2克
法英娜可可粉2克
海盐1克

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