豆面糕
豆面糕是【闲庭落】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆面糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年前，全国各地都有吃年糕的习俗，其实我们这里一年四季都吃，而且只一种黄米面，就有不同的吃法：豆面糕、沾汤糕、煎糕、油炸糕、烙糕饼等等。
前一段，母亲淘了黄米，磨了黄米面，给我带了一些。放了几天，面变白了，不像刚磨出那样黄黄的了，不过蒸出来的口感丝毫不影响，还是那么筋道好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄米面：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 豆面：适量 |
| 红糖：适量 | -- |
豆面糕的做法步骤
豆面糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·必须用开水和面。
2·蒸好后，要趁热吃，凉了就硬了。