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胚芽三明治

菜谱编号：046-527

胚芽三明治是【树袋熊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胚芽三明治”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从老公给儿子买过一次赛百味，儿子就爱上了这样夹着肉和蔬菜的西式面包，既然儿子喜欢，我这个做妈妈的当然要满足他喽，不过外面卖的东西总有些叫人不放心，还是自己做的安全。

胚芽三明治主厨：树袋熊

第十三步：合上面包，三明治制作完成。

第八步：培根一切为二，锅中煎香，黄瓜切片，生菜洗净沥干，奶酪一切为二。

第十二步：再抹沙拉酱，再放生菜、奶酪，直到材料都放进去。

第十步：放生菜、奶酪。

第四步：整形成橄榄型，放在铺有锡纸并抹油的烤盘上进行二次发酵，注意保湿。

第三步：第二天取出面团，排气，分割成4份，滚圆松弛15分钟。

第九步：餐包中间剖开，抹沙拉酱。

第十一步：放培根、黄瓜片。

第六步：烤箱90度预热，烤18分钟。

第一步：面团原料。

第五步：二发结束，喷水，入烤箱。

第二步：混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

第七步：制作三明治的原料。

菜谱标签：儿童烘焙早餐

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