爆炒酸辣黑金刚土豆丝
爆炒酸辣黑金刚土豆丝是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒酸辣黑金刚土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑金刚土豆，皮肉皆为黑紫色，爆炒后，其肉质呈现出宝石兰般晶莹靓丽的色泽。
黑土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
这款酸辣黑土豆丝，开胃爽口，常吃不腻！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑金刚土豆：500克 | -- |
爆炒酸辣黑金刚土豆丝的做法步骤
爆炒酸辣黑金刚土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
没有花椒的，可以在起锅前加1匙花椒油代替，翻炒均匀后撒葱花翻炒即可。
相关食材：土豆