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可可爱爱番茄炒蛋

菜谱编号：463-691

可可爱爱番茄炒蛋是【爱吃菜的螃蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可爱爱番茄炒蛋”。

第七步：7、锅里留些底油，先下葱花。

第二步：2、把鸡蛋打散，要想摊出比较嫩的鸡蛋，最好在里面加些水，有牛奶更好，加少量的盐调味。

第九步：9、可以出锅开吃啦??。

第五步：5、准备好盐、味精、姜粉，各1g，家里有量勺可以精准测量下，盐吃多了不好。我不喜欢吃姜也不喜欢切姜所以买了姜粉调味用。

第四步：4、番茄烫好皮切成小块，准备一些葱花备孕。

第八步：8、然后下入番茄，中火炒，一边炒一边挤压让番茄出汁，不需要加水，然后把鸡蛋加进去，再翻炒一下，出锅前加1g糖。

第六步：6、油热加鸡蛋，把鸡蛋摊一下。不要炒太久，凝固了就盛出。

第三步：3、番茄我喜欢吃没有皮的，番茄用火烧一下皮就很容易剥开了，有时候可能是太烫了番茄会叫??我一般插一个不锈钢的筷子千万不要用木头的哈，不然你懂的。

第一步：1、准备可可爱爱鸡蛋和番茄各两个，今天是我一个人吃，所有准备两个小些的番茄。番茄和鸡蛋的比例可以根据个人爱好，我喜欢鸡蛋多些。

可可爱爱番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡蛋里加点水吃起来更嫩一些。
2、不爱吃姜的可以买些姜粉。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：番茄

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