牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】

做菜达人@淡然00

牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】是淡然00分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】。

菜式简介
　　淡然说：火锅肯定是冬日必不可少的美食，可是家里吃火锅难免会剩下些羊肉卷、牛肉卷、鱼肉卷，这些肉卷也能变身成另一种美味，酸辣爽口，非常下饭，烹饪起来也非常简单易行。
　　时间：10分钟
　　热量：579大卡
　　分享：三人份

耗时/难易度: 口味超辣; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 牛肉卷150克; 鱼肉卷150克

辅助料: 红椒10克; 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 小米辣8克; 灯笼辣椒酱8克; 青椒10克

调味料: 麻椒少许; 生抽4ML; 蚝油少许; 高汤精少许; 鸡精少许; 盐适量; 白砂糖3克; 料酒少许; 植物油少许

牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】的做法步骤

牛肉卷的另一种美味吃法--【酸汤肥牛双拼】做法技巧/窍门/补充说明：

【饮食贴士：泡椒的选用】泡椒最好选用两种，一种的大家常见的小米辣，另一种是海南的灯笼辣椒酱，在超市都可以买到。两种不同的泡椒混在一起，辣味也有了层次感！

【瘦身叮咛】鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的多种优点，减重者不妨用鱼肉替代其他红肉类，在减重的同时避免因肉类摄取不足引起的营养缺乏。此道菜采用了煮制的方法，更好的控制了植物油的摄入。是减重者的理想烹饪方式。

菜谱标签：热菜午餐儿童贵州菜

相关食材：牛肉肥牛

答配菜谱：牛肉与肥牛的做法

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