白糖发面饼
白糖发面饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白糖发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【白糖发面饼】是一道传统的面食,一般制作发面的面食,制作好生坯之后,都要经过二次饧发,特别是蒸馒头、花卷,二次饧发非常关键。其实制作发面饼,把生坯经过二次饧发后再烙,效果也非常好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:3克 | -- |
白糖发面饼的做法步骤
白糖发面饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、白糖加适量面粉,可以防止白糖融化后流淌。
2、也可以用红糖作为馅料,或者用红豆沙都可以。