黄焖鱼
黄焖鱼是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“黄焖鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄焖鱼。
菜式简介
经过腌渍、上浆、油炸、回锅炖制，佐以泡辣椒、泡姜、酸萝卜，一盘美味可口的黄焖鱼就做好了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲢鱼1000克
- 辅助料
- 酸萝卜适量
黄焖鱼的做法步骤
黄焖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·挂的糊稍浓一点，对鱼起到包裹作用。
2·油温不宜过低，要偏高一点，下锅后要迅速凝固。
3·出锅前淋少许香醋，有去腥增香的作用。