生煎小花卷
生煎小花卷是小小多和包子yrju4分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“生煎小花卷”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生煎小花卷。
菜式简介
最近小葱挺便宜的，想做花卷吃，可是蒸的话比较麻烦，上次生煎包子很成功，干脆我来生煎花卷吧。为了方便成熟，做的小卷子，又加了一点剁椒，有一种特别的风味，也可以换成其它的酱料，也可以不加，随意。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉200克
- 糖10克
- 酵母3克
- 水110克
- 辅助料
- 葱花适量
- 剁椒适量
- 熟黑芝麻适量
生煎小花卷的做法步骤
生煎小花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、做馒头包子和面时，加一点油可以让面团更润，最后的成品更光亮。糖是给酵母的营养，少量并不会很甜。少量盐是让面团筋道一些。
2、面团已经比较软了，所以葱花和剁椒尽量不要有水份，不然很影响口感。
3、生煎包子馒头等发酵或半发酵的食品时，加水一定要沿着锅边浇，不能直接淋在食物上，饺子这种可以随意一些。