菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的草莓特别好，必须来一波草莓酱，让春天浸透在食光里，酸酸甜甜的滋味，总是让人心生欲罢不能的喜爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：两斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
第十四步：一次吃不完可冰箱冷藏保存，也需尽快食用哦。
第十六步：抹在面包上简直太美啦。
第十七步：迫不及待的开一口，完美！
第八步：中火煮沸转小火慢熬。
第四步：草莓去蒂洗净控水。
第二步：用盐水浸泡一会儿。
第十三步：装入消毒后的小容器里，保鲜膜封口，盖上盖子翻过来排除多余空气。
第六步：喜欢层次感可以不用捣的太碎。
第九步：加入冰糖，尝试过几次，冰糖比白糖的成品颜色会更漂亮。
第三步：冰糖和柠檬备用。
第十一步：熬制浓稠状，出果胶即可关火。
第七步：倒入珐琅汤锅里。
第十步：熬制的过程一定不停的搅动，美味也是个磨人的小妖精。
第十二步：晾有余温挤入柠檬汁，搅拌均匀。
第十五步：自制草莓酱完美呈现。
第一步：准备两斤草莓。
第五步：捣成果泥状。
1·放白糖也可以，冰糖的成品会更漂亮！
2·不能用铁质的锅熬，营养和颜色都会变差。
3·冰箱冷藏保存，零添加给小朋友吃太棒了，也需尽快食用哦！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制草莓酱。
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