家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难
家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难是 怡 ??柔·为??分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难。
菜式简介
家庭版油条正式上线了,今天我们来做一款家庭版油条,虽然我不能保证每个人都能炸出跟我图上一样心空体胖的油条,但是我会认真把每个细节写的更清楚一些,希望对爱吃油条的你有所帮助。
目前家庭版油条有两种,一种酵母版,一种是泡打粉,两种都可以做出油条,只是做出来的油条口感上是有所不同的,酵母版的做出来可能更劲道,而且肉会厚实些,外皮也不那么脆。泡打粉做的口感就会更接近早餐店油条,心空体胖,外皮有酥脆感。当然也不能完全一样,因为我们这种是家庭版,缺少很多早餐店没有的材料。
今天我们做的就是泡打粉版本油条。
泡打粉是什么?
泡打粉主要原料:苏打粉,玉米粉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 清水250克
- 鸡蛋一枚(带壳68克)
- 食盐4克
- 小苏打4克
- 泡打粉8克
- 食用油(揉面用)20克
- 辅助料
- 食用油(炸油条用)多准备一些
家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难的做法步骤
家庭版大油条 超详细步骤 学不会都难做法技巧/窍门/补充说明:
家庭做油条没有诀窍,多做多练才能炸出完美油条,我不太做油条,一年两三次都是多的,但是按照以上的步骤做,基本不会出面棍。
相关食材:油条