第三步：将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
第四步：炒大虾：
少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
第五步：加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
第一步：番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子
第二步：自制番茄汁：
油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
DIY茄汁大虾
DIY茄汁大虾是【玖嘉颐】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY茄汁大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
DIY茄汁，不用市售番茄酱，健康美味不减分
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1个 | 大虾：6-7只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一段 | 姜片：3-4片 |
| 蒜瓣：1-2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1小勺 | 糖：1小勺 |
| 醋：1小勺 | -- |