五福临门-炒荸荠藕片
五福临门-炒荸荠藕片是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五福临门-炒荸荠藕片”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五福临门-炒荸荠藕片。
菜式简介
食材是很普通五样，每样都有利于健康的。简单地说，荸荠质嫩多津，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，据说可以防癌的；黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂；莲藕，民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。黄瓜 能美容瘦身，其中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。猪臀尖有散疼结、降血压的作用。所以起这样的一个菜名，是一种憧憬健康生活的美好情节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荸荠8两
- 藕节一个
- 辅助料
- 黑木耳少许
- 黄瓜半根
- 瘦肉2两
- 料酒少许
- 薯粉少许
- 食盐两茶匙（今天量比较多）
- 植物油2小勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 味精少许
五福临门-炒荸荠藕片的做法步骤
五福临门-炒荸荠藕片做法技巧/窍门/补充说明：
，这道菜的特点：爽脆。如果时间允许，黄瓜晚点加入口感会更好了。
2，荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
3， 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于孕妇和儿童食用。