白切猪肝
白切猪肝是幸福小精灵静静分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“白切猪肝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白切猪肝。
菜式简介
最喜欢吃猪肝，小时候每次家里杀猪我都吵着要吃，因为自己家养的猪吃起来放心，其余的时间都吃不到猪肝等内脏，现在长大了依然喜欢这口，尤其是放凉透的猪肝，韧韧的很有嚼劲，营养美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝1页
- 辅助料
- 葱1颗
- 姜2勺
- 蒜2瓣
- 香油1匙
- 辣椒油1匙
- 醋1匙
- 生抽2匙
白切猪肝的做法步骤
白切猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肝用加入食醋的水浸泡一到两个小时再用流动的清水反复冲洗干净。
2·水开以后必须撇去浮末，直至浮末完全撇净。
3·猪肝一定要煮熟再吃，避免微生物和细菌影响健康。
3·温热的猪肝口感比较软，适合老人孩子吃，凉了的猪肝很有嚼劲，比较适合年轻人吃。
4·内脏不易常吃，两到三周吃一次为佳，一定要买有卫生保障的猪肝。5·尽量在家里做安全卫生有保障。
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