醋烹茭瓜
醋烹茭瓜是小洞天分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“醋烹茭瓜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋烹茭瓜。
菜式简介
西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 茭瓜400克
- 辅助料
- 小米辣1个
- 蒜瓣儿2个
- 葱花少许
醋烹茭瓜的做法步骤
醋烹茭瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸几粒花椒非常提味。
2·素菜油量要稍大一点。
3·蒜蓉不可少，辣椒特提味。
4·大火快炒，不可炒太久，稍有脆感即可。
5·美食的真谛在于用最简单的食材，最简单的方法，奉献出最美味的佳肴。
相关食材：醋