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清蒸黄花鱼

做菜达人@小洞天
清蒸黄花鱼是小洞天分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“清蒸黄花鱼”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸黄花鱼。
清蒸黄花鱼

菜式简介
  
  黄花鱼是一种海鱼,其肉质中含有丰富的蛋白质成分,且含有多种的矿物质及微量元素,可以帮助人体补充营养为人体正常代谢提供能量,黄花鱼中还含有不饱和脂肪酸,可以预防心脑血管疾病,且黄花鱼味道鲜美鱼刺少,适合老少食用。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
黄花鱼600克
辅助料
葱丝少许
姜片少许
葱段少许

清蒸黄花鱼的做法步骤

清蒸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱼一定要新鲜。
2·蒸鱼前的腌渍只需要用拇指和食指捻一点点盐,不可过多。
3·浇汁可用等量的水把蒸鱼豉油稀释一下,加少许白糖提鲜即可。
4·葱丝切的要细长,热油温度要高,呲出葱香味。

相关食材:黄花鱼

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