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菌菇烧排骨

菜谱编号：455-695

菌菇烧排骨是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

各种菌类的鲜配上排骨的香，菌菇排骨被二荆条的辣椒充分入味，没有放豆瓣酱之类的辣酱，味道确实新鲜的辣，干净的辣，菌菇更是脆嫩鲜美哦！滋味鲜美而浓郁。

菌菇烧排骨主厨：蓝雨阳光780913

第二步：把调料混合均匀后，静置一会儿。

第十二步：20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。

第十步：辣椒切掉蒂，切成小段备用。

第一步：排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

第三步：油热以后放入腌制的排骨煸炒。

第八步：海鲜菇剪掉根部洗净备用。

第十三步：出锅啦！菌菇排骨被二荆条的辣椒充分入味，没有放豆瓣酱之类的辣酱，味道确实新鲜的辣，干净的辣，菌菇更是脆嫩鲜美哦！

第十一步：排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

第七步：香菇剪掉蒂，一刀两半。

第四步：等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

第五步：加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

第六步：锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

第九步：大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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