鸡婆笋炒酸菜肉末
鸡婆笋炒酸菜肉末是苹果的萍分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较神级的菜式。“鸡婆笋炒酸菜肉末”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡婆笋炒酸菜肉末。
菜式简介
鸡婆笋是湖南的叫法，就是手指头粗的小鲜笋。只有春天里才能够吃到，好好吃的哦！笋子和酸菜、肉末混搭超级好吃下饭哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度神级
- 主材料
- 鸡婆笋300克
- 猪腿肉100克
- 辅助料
- 植物油20克
- 盐5克
- 老抽少许
- 红辣椒3个
鸡婆笋炒酸菜肉末的做法步骤
鸡婆笋炒酸菜肉末做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡婆笋和酸菜的水气一定要先炒干，这样吃起来才爽脆。
2、鸡婆笋切之前用刀拍扁这样更加入味。
3、此菜非常吸油，要多放，用猪油炒最好更香。
答配菜谱：酸菜与肉末的做法酸菜与肉末与笋的做法