韩式炸鸡
韩式炸鸡是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韩式炸鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式炸鸡。
菜式简介
貌似韩剧里的啤酒炸鸡好馋人，于是乎一说到鸡块，就得是韩式的好吃。酸酸甜甜，还有浓郁的蒜香味。韩国炸鸡不知道火了多久，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，搭配上好吃的酱汁简直人间美味。 这道秘制的韩式辣酱炸鸡块不仅外焦里嫩，酥脆浓香，而且酱汁酸甜适中，是非常经典的下酒美食。
大人孩子都可以吃，大人吃可以做的辣一些，孩子吃，就少放一点辣酱多放一点番茄酱，酸酸甜甜，酥酥脆脆好吃的不要不要的。酱料由番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能！都说炸鸡配啤酒，可小姿觉得配可乐更赞呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个
- 韩式辣酱3勺
- 辅助料
- 蒜末10克
- 牛奶3勺
- 生抽3勺
韩式炸鸡的做法步骤
韩式炸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉一定要炸两遍，先中小火慢炸，再大火复炸。
2·牛奶是为了让鸡肉有奶香味，另一个是因为用牛奶泡过的鸡肉会更嫩。
3·不想做酱料的可以直接使用泰式甜辣酱，想怎么来就怎么来。
4·鸡翅要腌制3小时以上，建议第一天晚上制作好放入冷藏室，第二天再炸。
5·在裹粉时不要裹过多淀粉，不然炸出来的脆皮会很厚很硬，影响口感 。
6·炸鸡的时候油温一定要小，太大容易糊。
7·鸡肉选择鸡翅鸡腿肉都可以，鸡翅也会非常好吃，凉着吃热着吃都非常好吃。