西红柿乌鸡汤
西红柿乌鸡汤是诗心乖乖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西红柿乌鸡汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿乌鸡汤。
菜式简介
乌鸡营养丰富，羊肝明目，补气养血，健脑益智等。营养价值远高于普通鸡，一般人群均可食用。添加了西红柿的乌鸡汤，格外鲜爽，约一碗吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌鸡肉500克
- 西红柿1个
- 金针菇100克
- 山药150克
- 辅助料
- 酱油1勺
- 盐少许
- 干山楂片4片
- 八角半个
- 葱1段
- 姜2片
西红柿乌鸡汤的做法步骤
西红柿乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18 种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、 磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和 脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含 量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通 鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养丰富 的滋补品。
1。乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸，总量比普 通鸡高10%，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其 中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可 以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
2乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生 素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫 力
3。乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量 元素硒等，能养身防病。
4。乌鸡还含有DHA和EPA，对大脑有补益作用。 5。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆 固醇的滋养佳品。 功效作用